豆子做法大全家常做法 ?豆子做法大全家常做法视频

时间:2025-06-08 03:42:59来源:悦刻正品亚洲仓作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 江西霉豆子的视频做法
  2. 水豆子做法
  3. 菜豆子家常做法

江西霉豆子的做法

1.黄豆头天晚上洗净 ,泡一夜。豆做大全早上泡发后,法大法豆凉水入锅,做法做法水开后煮10分钟想吃硬一点的家常,煮开后再煮10分钟关火闷10分钟差不想吃面的视频一点的,再煮一会。豆做大全

2.煮好豆子,法大法豆放在筛子上水气晾干就可以拌面了。做法做法

3.面拌匀 ,家常筛子上铺纸放上拌好面的视频豆子 ,豆子上面盖纸。过一晚,豆子上的面粘在一起 ,潮湿 ,那就在洒一点面,让豆子变成一个一个 。

4.一天检查一次 ,豆子上面长白毛发烫 ,摊开 ,纸掀开一点,不能让豆子太烫,太烫的话会长黑毛 ,豆子就会坏 。凉了豆子在聚拢,团成一个山堆 ,纸再盖上,几个小时后发热后再摊开 ,直到豆子上长绿色的霉 。

5.长好绿色的霉不要动,看霉全部长在豆子上就可以了 ,如果上面没有下面长的好的话,翻身 ,粘在一起的分开后就可以把筛子下的纸去掉 ,再放干净的纸 ,放太阳底下晒 ,干了就行

水豆子做法

材料:豆鼓1斤、白糖2两 、鸡精15克 、蒜蓉150克 、生油150克 、陈皮1片、

陈皮泡水后,去掉里面那层白色的切粒 ,因为白色那层会苦

买回来的豆鼓都比较咸还有沙子,应该先洗一下再滴干水 ,然后再剁碎剁成蓉,蒜子也剁成蓉

(1)热锅下油,加入蒜蓉 ,爆炒至金黄倒出来

(2)锅烧热把剁碎的豆鼓炒透 ,干爽并香,下入爆香的蒜蓉,陈皮蓉,白糖 、味精炒拌匀,最后下生油即可

菜豆子家常做法

主料

菜豆400克

高汤一碗

辅料

油适量盐适量

步骤1

先将菜豆两端的丝撕掉。全部都处理好后 ,用清水冲洗两次,用手一片片将豌豆荚豆清洗干净,稍微沥干水 。

步骤2

锅里放油 ,将豌豆荚倒入锅中,大火炒至豆荚表面颜色明显变得更鲜艳。

步骤3

这时候沿着锅边淋如一碗高汤,鸡汤、排骨汤都可以,只要是肉汤就行,汤的量要没过豆荚 。

步骤4

盖上锅盖  ,大火烧至微微收汁即可。

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